Nhằm thực hiện tốt công tác quản lý, nâng cao chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo chất lượng bữa ăn cho trẻ. Sáng ngày 28/10/2016, tại Hội trường trung tâm GDTX huyện Khánh Sơn, tỉnh Khánh Hòa, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Khánh Hòa đã phối hợp cùng Phòng Giáo dục và Đào tạo Khánh Sơn tổ chức tập huấn phổ biến các quy định về ATTP đối với bếp ăn bán trú của trường học. Đến dự buổi tập huấn có: Ông Nguyễn Duy Long - Phó TP Quản lý ATVSTP; Ông Châu Thanh Tuấn – Chuyên viên Phòng Y Tế huyện Khánh Sơn và Đại diện lãnh đạo của các trường có bếp ăn bán trú trên địa bàn huyện cùng với người quản lý trực tiếp bếp ăn bán trú  tại bếp ăn tập thể trường học trên địa bàn huyện Khánh Sơn.

Ông Châu Thanh Tuấn – Chuyên viên Y tế huyện Khánh Sơn triển khai các quy định về ATTP

Tại buổi tập huấn các học viên đã được nghe ông Châu Thanh Tuấn  - Chuyên viên Phòng Y tế huyện Khánh Sơn triển khai các quy định thực hành tốt về ATTP cũng như cách lựa chọn thực phẩm an toàn, 10 nguyên tắc vàng trong chế biến thực phẩm an toàn, cách thực hiện hồ sơ kiểm thực 3 bước.

Ông Nguyễ Duy Long – Phó TP Quản lý ATVSTP triển khai tập huấn ATT

Ngoài ra ông Nguyễn Duy Long - Phó chi cục trưởng Chi cục ATVSTP tỉnh phổ biến một số kiến thức pháp luật về ATTP; các mối nguy ô nhiễm vào thực phẩm; điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể trường học; phương pháp đảm bảo vệ sinh ATTP;  Đồng thời qua đây các học viên còn được trực tiếp tham gia thảo luận, trao đổi kinh nghiệm trong quá trình sơ chế, chế biến, bảo quản và vận chuyển thực phẩm an toàn. 

Việc làm này không chỉ giúp cho các trường học thực hiện tốt công tác ATTP, phòng tránh ngộ độc thực phẩm xảy ra mà còn giúp cho các cháu  học sinh có được bữa ăn an toàn và dinh dưỡng./.

 Tin và ảnh : Bích Huệ